Proyecto Ácidos Y Bases

¿Qué son ácidos y bases?

Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.

Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El término ácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. Anque hay muchas diferentes definiciones de los ácidos y las bases, los fundamentos de la química de los ácidos y las bases.Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como productos una sal y agua. Existen varios conceptos que proporcionan definiciones alternativas para los mecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en problemas en disolución relacionados con ellas.

A pesar de las diferencias en las definiciones, su importancia se pone de manifiesto como los diferentes métodos de análisis cuando se aplica a reacciones ácido-base de especies gaseosas o líquidas, o cuando el carácter ácido o básico puede ser algo menos evidente. El primero de estos conceptos científicos de ácidos y bases fue proporcionado por el químico francés Antoine Lavoisier, alrededor de 1776.

Una definición más general fue propuesta en 1923 por Johannes Brönsted y Thomas Lowry quienes enunciaron que una sustancia ácida es aquella que puede donar H+, exactamente igual a la definición de Arrhenius; pero a diferencia de éste, definieron a una base como una sustancia que puede aceptar protones.

Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien describió que un ácido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que puede donar ese par.

Propiedades Ácidos Y Bases

Ácidos	Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc).	Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)
En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel de tornasol	En disolución acuosa azulean el papel o tintura de tornasol
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases	Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína
Producen efervescencia con el carbonato de calcio (mármol)	Producen una sensación untuosa al tacto
Reaccionan con algunos metales (como el cinc, hierro,…), desprendiendo hidrógeno	Precipitan sustancias disueltas por ácidos
Neutralizan la acción de las bases	Neutralizan la acción de los ácidos
En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando ellos, al mismo tiempo una descomposición química	En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando ellas, al mismo tiempo, una descomposición química
Concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos (son corrosivos para la piel)	Suaves al tacto pero corrosivos con la piel (destruyen los tejidos vivos)
Enrojecen ciertos colorantes vegetales	Dan color azul a ciertos colorantes vegetales
Disuelven sustancias	Disuelven grasas y el azufre
Pierden sus propiedades al reaccionar con bases	Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos
	Se usan en la fabricación de jabones a partir de grasas y aceites

Escuela Secundaria Técnica Nº 46

“Ing. Estanislao Ramírez Ruiz”

Ácidos y Bases En La Industria De La Limpieza

-Maya Velasco Mónica

-Muñoz Alonso Gustavo

-Palacios Palma Lorena Nicole

-Ramírez Mauro Isaac

-Tovar Torres Armando Emmanuel

3º F   T.M Química

Prof. Adriana Ávila Chavarría

C.E 2012-2013

                                                    Indice.

Introducción . . . . . . . . 3

Tema 1 :

¿Qué es la industria de la limpieza? . . . . . . . . 4

Tema 2 :

Productos de limpieza del hogar . . . . . . . . . . 5

-Agentes de limpieza acidos . . . . . . . . 6

- Principales acidos de limpieza . . . . . . 6

Tema 3:

La limpieza del cabello . . . . . . . .  12

Tema 4:

Medidas preventivas en el uso de productos de limpieza . . . . . . . . 13

Conclusiones . . . . . . . . 14

Introducción

La mayoría de las personas o en contacto e incluso ingeridas sustancias acidas o bases. Aunque el sabor y la sensación del tacto no son seguras ni recomendadas, nuestro cuerpo nos dice que los ácidos son agrios y que algunas bases tienen sabor amargo y arenoso.Muchas peronas creen que todos los acidos dañan los tejidos de la piel , aunque esto es cierto para los acidos no todas las sustancias acidas tienen esta ropiedad .Sea como sea jamas se debe probar ni un acido ni base o cualquier otra sustancia quimica sin tener la serteza de que es seguro.Tmbien existen acidos y bases de las que depende nuestro cuerpo para un buen funcionamiento

Acidos y bases en la limpieza.

La limpieza es en nuestra civilización, además de una exigencia higiénica, una necesidad social. Las personas debemos presentarnos pulcras y aseadas y lo mismo cabe decir en nuestras casas, y para conseguirlo empleamos buena parte de nuestro dinero y tiempo. Es cierto que continuamente aparecen en el mercado más y más productos  que facilitan nuestra tarea. ¿Pero que sabemos de estos artículos? En realidad no mucho, no sabemos que están hechos, como funciona, que es lo que hace etc.

Son múltiples los productos químicos que tenemos en el hogar para innumerables usos, muchos de ellos con riesgos potenciales de producir intoxicaciones

¿Qué es la industria de la  limpieza?

La industria de la limpieza es aquella que se concentra en fabricar productos con objeto de poder facilitar la limpieza del hogar, del cuerpo, etc.

Cada vez se van innovando mas productos para que sea mas fácil el proceso que realizamos diariamente para bañarnos, limpiar el baño, el cuarto, cocina (principalmente grasas) etc. Muchos productos de limpieza, de uso frecuente en el hogar, contienen sustancias químicas contaminantes y potencialmente peligrosas que, cuando son depositadas en la basura o vertidas por los desagües de la cocina y aseo, contribuyen a la degradación ambiental.

PRODUCTOS DE LIMPIEZA

Las reacciones químicas en las que participan los ácidos y las bases tienen importancia por las  aplicaciones que encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtienen ácidos y bases  que suelen ser la materia prima de otras sustancias necesarias para el hombre. En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias.  Algunas de ellas juegan un importante papel en los seres vivos.

Formula Ácidos	Presencia en usos materiales	Usos
H2S04	Lluvia ácida	Detergentes
HIC	Estomago	Limpieza de materiales
H3P04		Detergentes productos de limpieza

Bases	Presencia de materiales	Usos
KOH	Limpiadores	Jabones líquidos
NaOH	Limpiadores	Limpiador de hornos, jabón.

Agentes de limpieza ácidos

Agentes de limpieza con un pH de entre 0 y 6. La combinación de surfactantes y ácidos efectúa una buena limpieza de la suciedad inorgánica (mineral). La limpieza ácida es utilizada de forma rutinaria para eliminar calaminas, corrosión y óxidos de los metales. Los agentes de limpieza pueden contener ácidos minerales (fluorhídrico, sulfúrico, fosfórico, nítrico), ácidos crómicos o ácidos orgánicos (acético o oxálico). También pueden contener detergentes, agentes quelantes y pequeñas cantidades de solventes miscibles en agua. La elección de ácidos y aditivos depende del tipo de metal a limpiar y del tipo de suciedad a eliminar.

Las personas que utilizan productos de limpieza ácidos necesitan protegerse de las emanaciones, así como guantes y protección visual.

Principales Ácidos  en productos de limpieza

Acido Fluorhídrico

Formula:  HF

Toxicidad: sustancia irritante, corrosiva y tóxica

Acidez: 3.19 

Acido Sulfúrico

Se usa en la producción de detergentes

Formula: H₂SO₄

Toxicidad: Sustancia reactiva.

Acidez: −3; 1.99

Amoniaco:

El amoníaco es un exitoso producto de limpieza. Su efectividad consiste en sus propiedades como desengrasante lo que lo hace útil para eliminar manchas difíciles. Se utiliza como limpia hogar diluido en agua. También es efectivo para la limpieza de manchas en ropa, telas, alfombras, etc. El amoníaco es capaz de quitar el brillo al barniz y la cera por lo que se utiliza en tareas de decapado de muebles.⁴ Durante su utilización debe evitarse la mezcla con lejía, porque contiene hipoclorito sódico, que reacciona con el amoníaco produciendo clora mina, un gas irritante y muy tóxico.

Formula: NH₃

Toxicidad: Sustancia toxica, inflamable.

Acidez: 9,24

Sulfato de sodio:

También añade a los detergentes en polvo para mejorar su comportamiento mecánico y donde puede representar una parte importante del peso total. Este se utiliza como desinfectante pero este causa irritación después de un pequeño periodo de tiempo. 

Formula: Na₂SO₄

Toxicidad: No es toxica

Acido Fosfórico

Se utiliza en la producción de detergentes, limpiadores de pisos y loza.

Formula: H₃PO₄

Toxicidad: Sustancia corrosiva.

Acidez: 2.12

Acido Acético

Excelente limpiador en el campo de los sedimentos y las manchas de oxido de hierro.

Formula: C₂H₄O₂

Toxicidad: Irritable, toxico e inflamable.

Acidez: 4,76

Acido Clorhídrico

Detergentes, limpia pisos, eliminar residuos de caliza.

Formula:  HCl

Toxicidad: Sustancia corrosiva, toxica, irritable, inflamable.

Acidez: 6.2

¿Qué hay en un detergente comercial?

1.- Agentes tensos activos o “surfactantes”: Su papel es semejante al jabón y son los que realmente sacan la suciedad. En un detergente comercial suele haber dos de estos para reforzar su poder limpiador.

2.- Agentes coadyuvantes. Son sustancias que ayudan al “surfactante” en su acción limpiadora. Los más empleados son:

·         Poli fosfatos de sodio o potasio: Son alcalinizantes y ablandadores del agua.

·         Silicatos de sodio o potasio: alcalinizantes y ablandadores.

·         Carboximetil celulosa: da volumen y evita la rede posición de la suciedad.

3.- Auxiliares: No son propiamente agentes limpiadores y sus funciones varían:

·         Sulfato de sodio: evita que el detergente se apelmace.

·         Perborato de sodio: Blanqueante y quitamanchas

·         Sustancias fluorescentes: absorben luz ultravioleta y devuelven luz azul, con lo que la ropa parece más blanca y no se ve amarillenta.

LA LIMPIEZA DEL CABELLO

Nuestra piel tiene aproximadamente un pH = 5, es decir, es ligeramente ácido. Por este motivo se debería usar un champú que tuviese alrededor de ese pH. Ahora bien, la mayoría de champús suelen ser básicos, ya que contienen algún jabón o detergente. En la estructura del pelo intervienen diferentes tipos de enlaces, que el lavado frecuente con champús alcalinos pueden romper haciendo que se vuelvan frágiles. Esto justifica la antigua costumbre de enjuagarse el pelo, después de lavarlo, con vinagre o zumo de limón. Estas sustancias contienen ácidos débiles (acético y cítrico respectivamente) que neutralizan la basicidad del champú. Los champús modernos llevan incorporados compuestos, como el ácido láctico, que rebajan el pH hasta valores de pH semejantes al del cabello.

Medidas Preventivas Para Utilizar Algunos Productos De Limpieza

Por lo general  en los frascos, botes, botellas o bolsas en que se vende cada producto, están escritas las indicaciones del uso adecuado o de las precauciones que deben tomarse para guardarlos o utilizarlos; a continuación mencionaremos algunos de las más comunes:

·         Cuando se usen productos de amoniaco, nunca debes hacerlo encerrado en una habitación en donde no haya ventilación.

·         Para manejar limpiadores corrosivos como la sosa, debes usar guantes para evitar lesiones o intoxicaciones atravéz de la piel.

·         Los quitamanchas e inflaman fácilmente, por lo que debes guardarlos en lugares fríos y alejados del fuego.

·         Los plaguicidas presentan un efecto especial; cuando los animales se alimentan con forraje contaminando.

Conclusiones.

Los acidos y bases se encuentran en la vida cotidiana, están en la mayoría de productos que usamos y consumimos dia a dia entre ellos los Detergentes y productos de limpieza.

Siempre usamos productos de limpieza en los quehaceres pero nunca nos percatamos de su efecto en nuestro organismo humano.

Es importante informarse sobre la consecuencias que pueden traer su consumo y uso con cotidianidad en labores domesticas para proteger a los nuestros.

No todos los acidos tienen una toxicidad en grande sproporciones pero pueden causar alteraciones a nuestra rutina y organismo humano.

Algunos detergentes y productos de limpieza por su composición no solo pueden ser dañinos a nosotros sino al medio ambiente destruyendo la capa de ozono y demás sistemas.

Es altamente peligroso combinar algunas sustancias para crear otras supuestamente con acción limpiadora mas fuerte, ya que estas además de no lograr el efecto que queremos lograr perjudican a nuestra salud.

Los shampoos contienen diversas sustancias para cuidar nuestro cabello pero existe un rango para su uso adecuado y de calidad ya que de no ser asi mas que limpiar nuestro cabello lo descomprondria.

Una vez mas comprobamos que la química se encuentra en todos lados, a donde vamos, en lo que utilizamos, en lo que consumimos, en donde habitamos.